Ингредиенты:
230г муки
50г сахарной пудры
цедра 1/2 лимона
щепотка соли
150г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100г шоколада
50г сливочного масла
1. Смешиваю муку с сахарной пудрой, лимонную цедру, щепотку соли и порезанное кубиками сливочное масло. Руками делаю крошку, добавляю яйцо и желток и замешиваю тесто. Выкладываю тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаю на противень одинаковые по размеру полоски. Пеку их в разогретой до 180 градусов духовке. Время зависит от размера печенья. Я пекла около 15 минут.
2. В кастрюльке на очень медленном огне растапливаю сливочное масло, добавляю порубленный шоколад и жду пока он полностью не растает. Обмакиваю каждое печенье в горячую глазурь и выкладываю на решетку.
"А теперь положите печенье на блюдце, сварите чашечку ароматного кофе, закройте глаза и представьте, что вы в Венской кофейне (:"
230г муки50г сахарной пудры
цедра 1/2 лимона
щепотка соли
150г сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100г шоколада
50г сливочного масла
1. Смешиваю муку с сахарной пудрой, лимонную цедру, щепотку соли и порезанное кубиками сливочное масло. Руками делаю крошку, добавляю яйцо и желток и замешиваю тесто. Выкладываю тесто в кондитерский мешок с насадкой и отсаживаю на противень одинаковые по размеру полоски. Пеку их в разогретой до 180 градусов духовке. Время зависит от размера печенья. Я пекла около 15 минут.
2. В кастрюльке на очень медленном огне растапливаю сливочное масло, добавляю порубленный шоколад и жду пока он полностью не растает. Обмакиваю каждое печенье в горячую глазурь и выкладываю на решетку.
Это просто сказка! И по-другому не скажешь :) И вкусно! И аппетитно! И фантастически красиво... Спасибо!!!!! В очередной раз понимаешь, что если человек талантлив, то он талантлив во всем! :)
ОтветитьУдалитьМама, спасибо! :)))))))
ОтветитьУдалить