Гренки с черничным сиропом

Я обожаю сериал "Отчаянные домохозяйки"!

Все героини готовят очень много аппетитного.
Меня всегда это вдохновляет тоже что-нибудь приготовить.
И вот мама мне подарила книжку рецептов "Отчаянных домохозяек". Мама, спасибо!!! (-:
Осваивать ее начала с рецепта "гренок с черничным сиропом".
Дочке и мужу очень понравилось, так что делюсь:

Ингредиенты:
для сиропа:
340 г черники;
2/3 чашки сахарной пудры;
большая щепотка молотой корицы
для гренок:
5 яиц;
1/4 чашки молока;
2 столовых чашки сахара;
щепотка соли;
6 тонких кусочков хлеба (или сдобной булки, или батона);
сахарная пудра;
сливочное масло
1. Готовлю сироп. Смешиваю чернику с сахарной пудрой и ставлю на огонь. Все время помешиваю. Когда черника пустит сок и он закипит, выключаю. Все, сироп готов и я накрываю его крышкой.
2. Готовлю гренки. Немного взбиваю яйца со щепоткой соли, сахаром и молоком. Обмакиваю в этой смеси хлеб, не оставляю надолго (может слишком размякнуть), но пол минутки можно подержать. Разогреваю сливочное масло на сковороде и поджариваю гренки.
3. Выкладываю гренки на тарелку, поливаю сиропом, посыпаю сахарной пудрой.

Черничное мороженое

Оказывается, нет ничего проще, чем сделать мороженое!!!

Недавно я приготовила черничное мороженое!
Перед заморозкой я его разлила по силиконовым формочкам, и специальным для мороженого, но можно залить в одну форму, и потом просто раскладывать по креманочкам.
Ингредиенты:
300 г свежей или замороженной черники (можно использовать черную смородину);
75 г сахара;
250 г сметаны 20-30% жирности;
50 мл жирных сливок.
1. Теперь самое простое: кладу все ингредиенты в миску и размалываю при помощи блендера :-)
2. Перекладываю в контейнер и ставлю в морозильную камеру. Через 2 часа, когда масса схватится, вынимаю и работаю мороженицей: прямо в контейнере прохожу по массе блендером. Далее повторяю дважды с интервалом в час. Это необходимо для равномерного замерзания массы.

Бисквитный пирог с вишнями

Этот пирог я пеку каждый раз, когда с дачи приезжает ведро с вишнями :)

Ингредиенты:
500 г свежей или замороженной вишни без косточек;
170 г размягченного сливочного масла;
3 яйца;
170 г сахарной пудры;
170 г муки;

1. Масло растираю с половиной сахарной пудры и желтками. 

2. Белки взбиваю в крепкую пену с половиной сахарной пудры и щепоткой соли.

3. Аккуратно соединяю белки с желтковой смесью.Просеиваю сюда муку и вымешиваю аккуратно тесто.

4. Выкладываю тесто в форму для выпекания (лучше всего разъемную). Сверху выкладываю вишню (в 1 слой).

5. Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

Bon Appétit!