Пирог на сметане с яблоками и орехами

Ингредиенты:

Для теста:

375 г муки

300 г сахара

450 г сметаны

4 яйца

225 г размягченного сливочного масла

1 ст.л. разрыхлителя я заменила на 0.5 ст.л. соды в муку + 3 ст.л. лимонного сока в тесто

1 ч.л. соды

Для штрейзеля:

125 г нарубленных грецких орехов

50 г  сахара 

100 г муки

60 г сливочного масла

+ 3 яблока и 30 г сахара для начинки

Готовим штрейзель.

          Растираем муку с маслом и смешиваем с коричневым сахаром и орехами.

          Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими ломтиками.

          

          Кладем их в миску и перемешиваем с 30 г сахара. Отставляем в сторону.

Готовим тесто. 

Взбиваем масло с сахаром, добавляем сметану, яйца, соду, лимонный сок и муку. Замешиваем однородное тесто.

Застилаем противень пергаментом,  заливаем тесто. Сверху выкладываем яблоки. Посыпаем их штрейзелем.

И ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 45-50 минут, 

пока пирог не отстанет от стенок формы.

Нашла рецепт тут: http://www.vkusnyblog.ru/smak/3539